O Museu Vassouras recebeu a doação de um exemplar do livro “A Cozinha dos Quilombos: Sabores, Territórios e Memórias”, obra que atualmente está fora de circulação. A entrega aconteceu na quarta-feira (16) durante evento no município e passa a integrar permanentemente o acervo local.
Produzido em 2014 pelo Instituto Dagaz após pesquisa intensiva, o livro é resultado de trabalho de campo em 29 comunidades remanescentes de quilombos no Rio de Janeiro. Escrito pela historiadora Marileia Almeida, reúne técnicas de cultivo, práticas agroecológicas e tradições culturais, além de receitas como bolinho de feijão, beijus e paçoca de carne-seca.
A publicação já foi certificada como Ponto de Memória do Brasil pelo Ministério da Cultura e venceu o Prêmio Afro Fluminense. Mesmo sendo rara em versão impressa, a obra está disponível gratuitamente na internet em português e inglês, permitindo que mais pessoas acessem o conteúdo sobre os saberes das comunidades tradicionais fluminenses.
Com informações de g1.globo.com.